Корзина:

В корзине нет товаров.

Наши телефоны:
+375 (17) 315-37-77 город
+375 (29) 604-11-33
+375 (29) 882-11-33
Интернет магазин Dollar.by| ДОЛЛАР| купить в Минске и Беларуси
Каталог товаров

Интернет магазин в Минске с доставкой по Беларуси

Мидии по-бельгийски в соусе Рокфор

Мидии по-бельгийски в соусе Рокфор

Мидии с соусом из сыра «Рокфор»

(рецепт подсмотрен в парижском ресторане бельгийской кухни Leon de Brusselas)

Мидии отвариваются в кастрюле – лучше в пароварке. Лук с сыром «Рокфор» отдельно варится в глубокой сковороде наподобие лукового супа с рокфором (лук водой ( как вариант, белым сухим вином) надо чуть прикрыть, пусть даже немного выступает – лука надо много (для одного 3-5 головок), а сверху сыр как бы шапкой). Соус варится не больше 10 минут. Затем этим соусом сверху обильно припраляются –перемешиваются мидии. И готово приятного аппетита!

К мидиям по-бельгийски подается пиво – только бельгийское – лучше то, что варит в монастырях монашеская братия.