Ингредиенты
Порций: 4
300 г курицы с кожей
200 г лука порея
4 стакана куриного бульона
1/3 стакана риса
3 ст.л. сливочного масла
2 лавровых листа
8 сушеных слив (чернослива)
соль, перец
Способ приготовления
Курицу порезать на небольшие куски. Лук порей (только белую часть) нарезать колечками.
На сливочном масле обжарить порей в кастрюле или сотейнике. Добавить куски курицы и тушить около 10 минут.
Влить бульон, посолить, приправить перцем, добавить лавровый лист. Варить еще 10 минут.
Добавить чернослив и рис. Варить еще около 15 минут на сдабом огне.