Ингредиенты:
500 г чечевицы
1,5 л воды
2 луковицы
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 стакан мелкорубленного шпината (можно замороженного)
1 ч.л. лимонного сока
Способ приготовления:
Чечевицу промыть и дать стечь. В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить в ней мелко нарезанный лук. Добавить чечевицу и соль, перемешать, залить водой и варить 1,5 часа. Затем добавить шпинат и кипятить еще 15 мин. В конце заправить лимонным соком. При остывании суп становится довольно густым. Идея! Вместе с луком можно также спассеровать морковь и сельдере