Ингредиенты:
400г филе минтая;
300г нежирного творога;
1 морковь;
1 яйцо;
1,5 ст. ложки растительного масла;
1 пучок петрушки;
соль.
Способ приготовления:
Рыбное филе вместе с творогом и морковью пропустить 2 раза через мясорубку в эмалированную посуду. Добавить яйцо, растительное масло, соль, тщательно размешать и сформовать тефтели. Поместить их в один слой на решетку-пароварку, положить в кастрюлю с водой пучок петрушки и готовить на пару при сильном кипении около 15-20 минут. При подаче выложить на порционные тарелки, полить любым рекомендованным к рыбе соусом или репчатый лук порезать